NUTRICIÓN TEXTO Y ATLAS

• Autores: Hans Konrad Biesalski / Peter Grimm 
• EDITORIAL MEDICA PANAMERICANA 2007

Obra de referencia rápida para conocer todos los aspectos de la nutrición, desde la composición química básica de los alimentos hasta las pautas dietéticas más recientes. Ideal para los profesionales de la nutrición y para el público general interesado.

El libro incluye más de 170 láminas en color fáciles de interpretar; una lista completa de los nutrientes, cada uno de ellos con su composición, efecto, función, y requerimientos diarios, así como la ingesta recomendada;una lista extensa de todas las vitaminas, los minerales, los oligoelementos y las sustancias no nutritivas, con sus funciones e interacciones; información sobre dietas especiales y recomendaciones nutricionales para diversas enfermedades y en las distintas etapas de la vida.

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NUTRICIÓN CLÍNICA Y DIETOTERAPIA

NUTRICIÓN CLÍNICA Y DIETOTERAPIA.
RODOTA - CASTRO
EDITORIAL MEDICA PANAMERICANA 2012.

El objetivo del libro es fusionar, en cada capítulo, la teoría con la práctica, para que tanto los estudiantes que están comenzando su relación con la ciencia de la nutrición, como los ya licenciados y los médicos nutricionistas encuentren en sus páginas una valiosa fuente de consulta y una guía útil para la práctica clínica.

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TRATADO DE NUTRICION 4 TOMOS

TRATADO DE NUTRICIÓN ÁNGEL GIL 4 TOMOS.

-TOMO I BASES FISIOLÓGICAS Y BIOQUÍMICAS DE LA NUTRICIÓN 

-TOMO II COMPOSICIÓN Y CALIDAD NUTRITIVA DE LOS ALIMENTOS

-TOMO III NUTRICIÓN HUMANA EN EL ESTADO DE SALUD

-TOMO IV NUTRICIÓN CLÍNICA

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